浮出水面

吃了这么久龙口粉丝，你注意到包装上这行字了吗？_我的网站

蒲公英

一 |

          　　今日，勇士总经理迈克·邓利维在与当地记者的电话会议上谈到了球队对斯蒂芬·库里的看法。

    　　邓利维表示，尽管在自由市场上错失了勒布朗·詹姆斯，但管理层依然保持着一直以来的信心，相信斯蒂芬·库里希望在勇士度过整个职业生涯。

    　　“这一直是明确的信息，”邓利维说道，“这一直是他所讨论的。我认为一切都进展得相当顺利。    近日，“不要空腹吃龙口粉丝”冲上社交平台热搜，很多人空腹吃完后，接连出现胃胀、反酸、心口灼烧等症状，严重的时候还会恶心想吐。”

    　　“对于库里，有两件事我深信不疑。他非常渴望赢球，而且他想作为一名勇士球员结束职业生涯。图源：社交媒体包装袋印着的“不宜空腹食用”只是商家多余的提醒吗？为什么空腹吃会难受？还有哪些食物不能空腹吃下肚？为什么不建议空腹吃？空腹吃容易胃不舒服，根源在于它特殊的淀粉构造。它的原料为绿豆淀粉或豌豆淀粉，直链淀粉占比较高。这种淀粉分子排布紧凑，就算长时间烹煮也不容易软烂。我不认为这会在明天、8月29日、赛季开始、赛季中期或下赛季结束时发生改变。我们日常吃的红薯、土豆粉条以支链淀粉为主，消化酶很容易分解。这些信念将始终如一。”邓利维表示。

二 |

　　当地时间8月29日，库里将有资格签署一份价值近1.37亿美元的两年提前续约合同。上赛季，库里场均贡献26.6分、3.6个篮板和4.7次助攻。而直链淀粉分子结构紧密，限制了消化酶的侵入和分解效率，消化速度比支链淀粉慢得多。当胃部空空荡荡，没有肉类、蔬菜、膳食纤维“打底”时，煮熟的粉丝进入胃部，会像海绵一样大量吸水膨胀，形成黏韧的淀粉团。我们的胃需要不断蠕动来研磨消化这些食物，而韧性较强的淀粉团长时间滞留，会明显加重肠胃负担。其外包装标注的“空腹慎食”，正是厂家基于食材特性给出的安全提示，并非多余之举。空腹食用会出现哪些症状？每个人的肠胃耐受程度不同，空腹吃后的反应也分不同层级。肠胃基础较好的普通人，最先感受到的是上腹部沉重发胀，有明显的饱滞感，用餐后三四个小时仍觉得食物“堵”在胃里。随后，胃酸可能向上反流，刺激食道，引起不适。肠胃偏弱、日常容易消化不良的人群，可能频繁嗳气、胃部隐隐作痛，胃部翻涌引发恶心，短时间内没有进食欲望。本身患有慢性胃炎、反流性食管炎或胃溃疡的人群，空腹一次性摄入较多粉丝，韧性淀粉团长时间滞留胃内，情况严重时可能诱发胃潴留，导致食物无法正常推送至肠道，从而引发长久腹胀、频繁恶心反胃，甚至呕吐。

三 | 如果经常空腹食用，韧性淀粉团反复刺激胃酸分泌，磨损胃黏膜与食管内壁，反酸、胃痛等肠胃毛病就会频繁发作。正确食用方法进食之前先给胃部“垫”点食物。饥饿状态下不要直接吃，可以先吃些青菜、鸡蛋、瘦肉，让胃内有基础食物作为“保护层”，避免大量高韧性淀粉直接刺激胃部。尽量避免单独凉拌食用。凉拌粉丝的油脂和蛋白质含量较低，淀粉结块滞留的风险更高。建议优先做成肉末粉丝煲、花甲粉丝汤、粉丝炖菜等，配菜中的蛋白质和油脂能混合食糜、延缓胃排空速度，从而减轻单一淀粉带来的饱胀不适感。粉丝必须彻底煮透。留有硬芯的半熟粉丝，抗性淀粉含量更高，消化难度翻倍。